Ballistiche a forma di cupcakes - und wieder Badebombencupcakes

è da tanto che avevo l'idea di rifarli. Sono veramente FANTASTICI!!! e che profumo!!! fanno venire voglia di morsicarli. Ho leggermente modificato la precedente ricetta. Appena trovo il tempo la inserisco.

Torta Mousse al Cioccolato - Mousse au chocolat Torte

Vegella - Crema spalmabile cacao-nocciole - Nussschokoaufstrich

una goduria - einfach lecker!!!

Cosa ci vuole per questa crema fantastica?

150 g di nocciole
200 g di sciroppo di malto di mais o di riso
80 ml di latte di mandorla / riso / ... (preferibilmente autoprodotto)
8 CC di olio di mais o girasole
3 CC di cacao amaro in polvere
un bel po' di bacche di vaniglia bourbon

Si riducono in polvere le nocciole, poi si aggiunge il resto e si frulla finchè diventi una crema liscia, densa ed omogenea.
La migliore crema si ottiene nel Vitamix.
Da noi un vasetto di Vegetella dura mezza giornata!!

Was braucht man für diese phantastische Creme?

150 g Haselnüsse
200 g Mais- oder Reismalzsirup
80 ml Mandel-, Reis-, ...milch (wenn möglich selbst hergestellt)
8 EL Mais- oder Sonnenblumenöl
3 EL Kakaopulver (mglst Rohkostqualität)
ein wenig Bourbonvanille

Die Haselnüsse werden feinst gerieben, dann die restlichen Zutaten hinzugefügt und solange gemixt, bis eine feine, homogene Creme entsteht. Am besten geht das im Vitamix. Bei uns überlebt so ein Glas aximal einen halben Tag ☺

Girelle all'arancia con la pasta madre - Orangenschnecken aus Sauerteig

Früchtebrot - Pane alla frutta

Es weihnachtet ... Il Natale si avvicina

und dazu gehört das traditionelle Lechtaler Früchtebrot

der fertige Sauerteig mit Dinkel

Die klein geschnittenen Trockenfrüchte - Nüsse und Mandeln

der Teig wird in eine Hülle eingeschlagen

kleine Luftlöcher machen

Das Brot ohne Hülle

Fruchtleder - fruit leather - "Pelle di frutta" im neuen / nel nuovo SEDONA COMBO

Pflaumenleder - sfoglia gommosa di prugne

Schokoleder - Sfoglia gommosa di cioccolato

Germogli di grano saraceno essiccati - getrocknete Buchweizensprossen

Getrocknete Buchweizensprossen sind sehr vielseitig einsetzbar wie z.B. in Müslis, für Salate, als Knabberei für Zwischendurch, ....

Kaktus blüht auch noch einmal im Oktober - Cactus fiorisce un'altra volta in ottobre

Momentan ist es so warm, dass der Kaktus nach mehrmaliger Blüte noch einmal Blüten angesetzt hat / Attualmente fa così caldo che il cactus, nonostante abbia fiorito diverse volte quest'anno, ha prodotto un'altra serie di fiorellini.

Schokozabaione RAW - Zabaione crudista al cioccolato

Ein außerordentlich feine Creme/ una crema squisita

Questa ricetta è semplicissima, velocissima e con il mio Vitamix viene veramente una spuma soffice soffice. Da leccarsi i baffi!!

Cosa ci vuole?

polpa di 1 avocado

1CC di succo di limone

2CC di cacao

2 CC di sciroppo d'acero

2CC di crema di mandorle

100 ml di acqua

nibs di cacao

Come si fa?

Si frulla il tutto nel frullatore e si versa nelle coppe. Semplice!!

Che bontà!!! Tutto RAW - Was für Leckerbissen!! Alles RAW!!

Ecco i prodotti pronti da mangiare. / Das ist die Ausbeute vom Samstag.

Biscotti RAW al cacao 

 Cracker di lino RAW - Leinsamencracker RAW

 Chips di barbabietola RAW - Rote-Bete-Chips RAW

 una cena squisita con cracker di lino e germogli di grano saraceno essiccati ... / ein leckeres Abendessen mit Leinsamencracker und getrockneten Buchweizensprossen ... 

... e una salsa rosa fatta di peperone e anacardi / und einer Cocktailsoße aus Cashew und Paprika