E' la stessa ricetta del Pan brioche. Ho solo modificato la quantità di acqua, anzi ho aggiunto del latte vegetale. L'impasto risultava molto morbido. L'ho fatto lievitare tutta la notte perché ha tardato. Forse è dovuto al fatto che ho usato farina di farro appena macinata, cioè integrale.
Il risultato è squisito!!
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