domenica 16 marzo 2014

Bere acqua con limone al mattino: ecco perchè provarci!

limonataAl mattino appena svegli e a digiuno proviamo a iniziare bevendo una tazza di acqua tiepida e limone, elementi semplici ma benefici.
Il succo così acido del limone ha la sua principale proprietà proprio nell'avere nel nostro organismo, un'azione contraria, cioè alcalinizzante. Gli acidi che lo caratterizzano una volta introdotti nell'organismo danno infatti reazione basica, questo perché durante la metabolizzazione l'acido citrico si ossida e i sali che ne derivano danno origine a carbonati e bicarbonati di calcio e potassio che contribuiscono all'alcalinità del sangue.
Questi benefici dell'iniziare la giornata con il limone:

1. Rafforza il sistema immunitario: I limoni sono ricchi di vitamina C e di potassio, che stimola le funzioni cerebrali e nervose. Il potassio aiuta anche il controllo della pressione arteriosa.

2. Bilancia il PH: Bere acqua di limone ogni giorno riduce l'acidità totale del vostro corpo. Il limone è uno degli alimenti più alcalini. Sì, il limone ha acido citrico, ma non crea acidità nel corpo una volta metabolizzato.

3. Aiuta la perdita di peso: I limoni sono ricchi di fibre di pectina, che aiutano a combattere la fame. È stato anche dimostrato che le persone che hanno una dieta più alcalina perdono peso più velocemente.

4. Aiuta la digestione: Incoraggia il fegato a produrre la bile, che è un acido che è richiesto per la digestione. La digestione risulta efficiente e si riducono il bruciore di stomaco e la costipazione.

5. È un diuretico: limoni aumentano il tasso di minzione nel corpo, che aiuta a purificare. Le tossine sono, pertanto, rilasciate in modo più veloce per aiutare a mantenere la salute del tratto urinario.

6. Pulire la pelle: Il componente di vitamina C aiuta a diminuire le rughe e imperfezioni. Acqua di limone elimina le tossine dal sangue e aiuta a mantenere la pelle chiara. In realtà, può essere applicato direttamente sulle cicatrici per ridurre il loro aspetto.

7. Rinfresca l'alito: Non solo questo, ma può aiutare ad alleviare il dolore e gengiviti. L'acido citrico può erodere lo smalto dei denti, quindi questo deve essere controllato molto bene. Consigliamo quindi di risciacquare a fondo con acqua dopo averlo bevuto o di lavare i denti.

8. Allevia i problemi respiratori: acqua calda limone aiuta a sbarazzarsi di infezioni polmonari e fermare la fastidiosa tosse.

9. Aiuta contro la disidratazione: Una tazza di acqua e limone al mattino previene la disidratazione e la cosiddetta fatica cronica o fatica surrenale. Quando il corpo è disidratato, o profondamente disidratato (fatica surrenale) non può svolgere tutte le sue funzioni in modo appropriato, e questo porta ad accumuli di tossine, stress, costipazione, e tutta una serie di altri disturbi.

10. Aiuto a eliminare il caffè: Dopo aver preso un bicchiere di acqua calda limone, la maggior parte delle persone suggeriscono che non hanno alcun desiderio di caffè al mattino.

L'acqua deve essere tiepida, perchè l'acqua fredda crea uno shock al nostro intestino, e la dose di limone va da 1/4 a 1/2 al giorno. E' bene partire sempre da meno in modo tale che abituiamo il nostro organismo.

tratto da: http://www.istitutoime.it/index.php?option=com_content&view=article&id=131:bere-acqua-con-limone-al-mattino-ecco-perche-provarci&catid=40:disintossi-categoria&Itemid=219#.UyWKI4dOXcs

TARALLI AL FINOCCHIO SELVATICO con la pasta madre - Taralli mit wildem Fenchel mit Sauerteig

Ho usato la stessa ricetta dei taralli al curry per fare quelli al finocchio selvatico che abbiamo raccolto quest'estate sull'isola di Sant'Antioco.






Taralli al curry con la pasta madre - Currytaralli mit Sauerteig

E' da un po' che andiamo matti per i TARALLI AL CURRY. Allora ho provato a farli.

Ingredienti: 
240 g di pasta madre
360 g di farina integrale di grano duro Senator Cappelli
160 g di acqua
80 g di olio ev di oliva
20 g di curry
16 g di sale

Procedimento:
Si impasta il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Si lascia lievitare per un ora, poi si formano i taralli: si formano dei bastoncini che si chiudono su se stessi schiacciando le estremità sovrapposte.

Nel frattempo si porta dell'acqua salata in ebollizione in una pentola capiente (tipo quella della pasta). Si cuociono i taralli nell'acqua bollente come gli gnocchi, cioè quando vengono a galla si tolgono con una schiumarola e si mettono ad asciugare su un canevaccio, poi si trasferiscono su una teglia da forno foderata con carta forno. Si possono mettere anche molto vicini perché non si gonfiano più.

Si cuociono a 180° per ca. 30 minuti.






Devo però ammettere che quelli comprati sono più friabili, forse perché usano più grassi oppure del vino al posto dell'acqua



venerdì 7 marzo 2014

Il nostro Angel-Juicer

Dopo un'eternità (quasi 30 anni) la nostra centrifuga ci ha lasciato. Praticamente la plastica si sgretolava. Allora non aveva più senso bere succhi crudi che dovevano fare bene alla nostra salute!!

Allora è incominciata la grande ricerca .... una cosa era certa: doveva essere un estrattore a 80 giri o meno in modo che si conservano anche gli enzimi. Ce ne sono di tutti tipi e di tutti i prezzi. Inizialmente non volevamo spendere troppi soldi ma alla fine abbiamo capito che valeva investire in un modello SENZA la plastica e allora ci siamo imbattuti sul ANGEL-JUICER che ormai da una settimana è entrato in casa nostra!! E' tutto in acciaio e molto robusto e ci si mette pochi minuti per lavarlo.

Da quel momento solo succhi a tutte le ore!!! E' fantastico. I soldi spesi ne valevano veramente la pena. Per ora ci riteniamo soddisfatti.

Ed eccolo qua:
appena scartato

ed in funzione

mercoledì 5 marzo 2014

CUPCAKE PER IL BAGNO - che voglia!!! - Badecupcakes

Ma quello che mi ha divertito di più!!

I CUPCAKES!!

Praticamente sono le bombe frizzanti che si usano per il bagno. Sono tanto idratanti.
la base
decorati
Fanno veramente venire voglia di dolci!!

La ricetta proviene da un blog tedesco ma l'ho leggermente modificata:

per la base:
100 g fi bicarbonato
50g di acido citrico
25g di amido
25g di latte in polvere
60g di burro cacao* (ne metterei 70 - 75g)
oli ess., coloranti naturali, fiori, ecc a piacere

Si mescolano gli ingredienti, si aggiungono gli oli essenziali se li vogliamo profumati e i colori naturali (p.es. cacao, polvere di barbabietola, ...) se li vogliamo colorati.
Si possono aggiungere anche petali di fiori (rose, lavanda, dente di leone, ..)

Si scioglie il burro cacao e si fa raffreddare Si aggiunge agli altri ingredienti. Si riempiono gli stampini e si fa asciugare.

per il topping:
50g di burro di karitè*
50g di burro di cacao*
e gli stessi ingredienti della base:
100 g fi bicarbonato
50g di acido citrico
25g di amido
25g di latte in polvere

* da agricoltura biologica

Si scoglie il burro cacao e si fa raffreddare. Si monta il burro di karitè con il frullatore come se si montasse la panna. POi si aggiunge un po' alla volta il burro cacao e poi tutti gli altri ingredienti. Si mette tutto il composto in una sac à poche e si comincia a decorare le basi. Poi bisogna farli asciugare bene.

CHE VOGLIA DI CUPCAKES!!!

e qui confezionati:



martedì 4 marzo 2014

LÖWENZAHN-ZIEGENMILCHSEIFE - SAPONE AL DENTE DI LEONE E LATTE DI CAPRA

Il vero obiettivo della mia passeggiata era il dente di leone.







contiene:
40% di olio d'oliva*
20% di olio di colza*
15% di Palmo* della Rapunzel
10% di olio di sesamo*
10% di olio di mandorle*
5% olio di ricino*

* da agricoltura biologica

il liquido: acqua salina nella quale ho sciolto del latte di capra in polvere
soda caustica: secondo il calcolatore http://www.naturseife.com/Seifenrechner/
sconto: 10%
aggiunte: 2g di seta, 13g di petali di dente di leone frullati in 100g di olio di mandorle* (x 1kg di oli)
al nastro: oli ess. di arancia e un po' di polvere di carbone sciolto in un po' di olio di jojoba

Il colore è venuto molto bello. E' un giallo intenso, il sapone è però molto morbido e penso che debba stagionare abbastanza.


Inhaltsstoffe: Olive, Raps, Palmo, Sesam, Mandel und Rizi (immer kbA)
Zusätzlich zur Salzsole habe ich Ziegenmilchpulver untergerührt
ÜF: 10%
Enthält außerdem natürlich Seide, viele Löwenzahnblütenblätter und ÄÖ Orange. Und die schwarzen Schlieren ist Kohlepulver, dass ich noch ausprobieren wollte.

BRENNESSELSEIFE - SAPONE ALL'ORTICA

L'altro giorno tornando dal lavoro ho visto che c'erano già i dente di leoni nei campi e visto la bella giornata ho approfittato per fare due passi. Così strada facendo ho visto anche le piantine di ortica ... e questo ne è uscito:

Als ich am Freitag von der Arbeit nach Hause fuhr, entdeckte ich, dass der Löwenzahn schon blühte. Also konnte ich nicht länger wiederstehen!!! Noch am selben Tag ging ich sie sammeln, denn wer weiß wie lange das Wetter noch schön war. Da ich auch an Brennesseln vorbeikam, mussten auch diese daran glauben.

Naja und am Wochenede war es dann so weit. Ich konnte nicht mehr länger warten!! Mir juckten schon die Finger!! Und das ist dabei entstanden:

BRENNESSELSEIFE



Un bel sapone naturale. 
Contiene:
26% di olio d'oliva BIO
25% di Palmo di Rapunzel BIO
20% di margarina BIO
15% olio di colza BIO
10% di burro cacao BIO
4% di olio di ricino BIO

il liquido: acqua salina
soda caustica: secondo il calcolatore http://www.naturseife.com/Seifenrechner/
sconto: 8%
aggiunte: 2g di seta, 6cc di zucchero x 1kg di oli
al nastro: oli ess. di rosmarino, arancia e menta sciolti in 1CC di amido e olio di colza

L'ho tagliato dopo ca. 7 ore ed era già troppo duro (per l'alto contenuto di sale) e adesso deve riposare per 6-8 settimane.

Sie enthält: Olive, Palmo, Margarine, Raps, Kabu und Rizi, alles in Bioqualität. 
Laugenflüssigkeit war eine gesättigte Sole
ÜF: 8%
Außerdem: Seide und Zucker
Beduftet mit ÄÖ Rosmarin, Orange und Pferfferminze

Ed ecco il sapone ormai pronto all'uso:



Eine meiner Süchte - SEIFELN * una delle mie passioni - I SAPONI

In den letzten Tagen war ich wieder ein wenig aktiv, was das Seifeln betrifft. Ich hatte schon richtige Entzugserscheinungen. Und das ist dabei entstanden:
Gli ultimi giorni sono stata un po' attiva per quanto riguarda la saponificazione. Avevo già i primi sintomi di una crisi di astinenza!!

BRENNESSELSEIFE - SAPONE ALL'ORTICA


                                             LÖWENZAHN-ZIEGENMILCHSEIFCHEN - 
SAPONETTA AL DENTE DI LEONE E LATTE DI CAPRA
  

                                                 und was mir am meisten Spaß gemacht hat
e quello che mi è piaciuto di più:

BADE-CUPCAKES

 

Sobald ich Zeit habe, poste ich die Details.

Appena posso posto le ricette.







Es kann beginnen ...

Nach langem hin und her habe ich es hoffentlich geschafft!! MEIN BLOG!!

Warum bloggen??

Einfach, um mit anderen Menschen zu teilen, was man so selbst fabriziert!!